為營造“厲行節（jiē）約（yuē）、反對浪費”的良好氛圍，交流製止餐飲浪費工作經驗，國家發展改革委環資司、市場監管總局食品協調司現發布製止餐飲浪費第六批典型經驗做法（fǎ）如下：
 
　　一、江蘇省出台學（xué）校食堂製止餐飲浪費工作指引。從健全（quán）管理體係、科學采（cǎi）購食材（cái）、安全存儲食材、提高菜品質量、杜絕加工（gōng）浪費、合理烹飪菜肴、優化供餐方（fāng）式、監測餐廚垃圾等方麵對學校食堂提出建議，指導全省各類學校采取技術上可行、經濟上合理的措施製止餐飲浪費。提倡充分利用廣播、板報，學（xué）校官方微博、微信公（gōng）眾號等新媒（méi）體平（píng）台，開展（zhǎn）厲行節約（yuē）宣傳，積極營造社會反對餐飲浪費良好（hǎo）氛圍。鼓勵（lì）高等院校、技工學校（xiào）學生參與（yǔ）校園食品安全和製止餐飲浪費誌願服務活動，引導中小學、幼兒園家長與學校共同糾正（zhèng）學生不（bú）良飲食習慣，減少食物浪費。
 
　　二、安徽省（shěng）亳州市依托（tuō）科技賦能推（tuī）動（dòng）製止餐飲浪費（fèi）社會共治。依托亳州市食安數智管理平台，統一印製落（luò）實食（shí）品安全（quán）“兩個責任”智（zhì）能（néng）公示牌（pái），免費發放至餐（cān）飲服務經營主體張貼使（shǐ）用。消費者進店時，掃描公示牌上的商戶“二維碼”，即可對身邊餐飲浪費現（xiàn）象進行在線監督。對餐飲服務經營主體落實製止餐飲浪費情況（kuàng）實行（háng）綠、黃、紅（hóng）“三碼”精準監管，並將處理（lǐ）情況在平台反饋，實現監管部門、經營主體、消費者信息（xī）貫通、閉環管理。
 
　　三、湖北省武漢市（shì）積極做好大型餐飲單位反浪費工作。指導承辦婚宴（yàn）、生日（rì）宴等宴請（qǐng）活動的大型餐飲單位，與主（zhǔ）辦方簽訂《宴請主辦者製（zhì）止餐飲浪（làng）費自我承諾書》，主動勸導主辦者理性消費，做到（dào）不求奢華、不講排場、不攀（pān）比炫耀、不（bú）鋪張浪費“四不行為”。對自助餐單位開展“反浪費管理員”試點，每家設立1名“反浪費管理員”，對用餐過程中（zhōng）發（fā）生浪（làng）費食品的行（háng）為，及時提（tí）醒和規勸，引導消費（fèi）者“光盤行動”。
 
　　四（sì）、廣東省佛山市通過“家庭—社區—餐飲企業”聯動減少節日餐飲浪費。搭建“團圓飯光盤積分”平台，居民通過上傳節日光盤照（zhào）片（piàn）兌換社區超（chāo）市代金券，累計吸引約1.2萬戶家庭參與。聯合餐飲協會（huì）推出“定製菜單”服務（wù），根據用餐人數（shù）智能推薦（jiàn）菜品分量，引導顧（gù）客按需點餐，商家同（tóng）步提供（gòng）免費環（huán）保打包盒服務，減少食材及（jí）剩菜浪費。
 
　　五、四川省涼山彝族自治州多措並舉製止農村餐飲浪費。組織召開（kāi）食品安全提醒告誡會（huì），與73個農村群體性聚餐專業服務加工團隊簽（qiān）訂《反餐飲浪費承諾書》，檢查（chá）食品經營單位537家，整（zhěng）改食品浪費相關問題13個。培（péi）訓指導農村（cūn）流動廚師等餐飲服務人員3106人次，傳授合理備餐（cān）技巧（qiǎo），從源頭減少食物浪費（fèi）。發布《農村聚餐反浪費消費提示》，通過“村村響”廣播以彝漢雙語宣傳，引導村民按（àn）需用餐、剩餐打包，引領文明新（xīn）“食”尚。