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乘風破浪的餐廚垃圾處（chù）理（lǐ） 5年內（nèi）新增總投資（zī）額近900億
來源：忘忧草日本在线播放WWW盛環保 發布時間：2020-07-03
受益於垃圾分（fèn）類逐步釋放的（de）固（gù）廢熱潮，餐廚垃圾處理近年又開始提速。
量大麵廣餐廚垃圾是生活垃圾（jī）處理的重中之重。快速（sù）增長的人口基數，使餐飲垃圾產生量也同樣與日俱增。從2014年至2018年，生活（huó）垃圾轉運量同比增（zēng）長約22.16%，餐廚垃圾約占（zhàn）生活垃圾的50%以上。有專家預計，我國每年單獨收集的餐廚垃圾總量約2000萬噸至3000萬噸，日產量則（zé）將超過50萬噸，餐廚垃圾處理形（xíng）勢嚴峻（jun4）。
為了給年產生量數千萬噸以上的餐廚垃圾找個好去處，近10年前（qián）我國就已啟動城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。但受製於彼時前端垃（lā）圾分（fèn）類工作的不暢，從產生到*終處置曆經收集、運輸及（jí）處置三個重要環節的（de）餐廚垃圾卻一（yī）直與生活垃圾（jī）混合處置。之所以試點進展緩（huǎn）慢，很大程（chéng）度（dù）上源於餐廚垃圾處理行業一度成本高企（qǐ），而處理補貼價格平平，導致企（qǐ）業運（yùn）營艱難。
以北京為例，目前針對餐廚垃圾生（shēng）產主體回收價格分別（bié）為（wéi）100元/噸（dūn），而後端處理餐廚垃圾核算成本平均（jun1）已達330元/噸。這也導致了現（xiàn）有（yǒu）的餐廚垃圾處（chù）理項目數（shù）量遠遠滿（mǎn）足不了實際需求，目前餐廚垃圾處理僅在上海等少數城市剛剛（gāng）起步。所幸，2019年（nián）以來，垃圾分類政策持續超預期（qī），促使餐飲垃圾和（hé）餐廚垃圾回歸正歸渠道。僅上（shàng）海的濕垃圾分離總量就達（dá）到9200噸/日，分別為2018年、2017年的1.45倍（bèi）、2.58倍。
迄今，餐廚垃（lā）圾主要以（yǐ）生料為主，相對於餐飲垃圾（jī）鹽分、油脂含（hán）量要低，TS(總固（gù）體)含量一般為25%左右。通常，餐廚垃圾處理技術路徑包括（kuò）厭氧發酵、好氧堆肥（féi）、飼料化技術（shù）、微生物處（chù）理技術等。針對餐廚垃（lā）圾（jī）機質（zhì）含（hán）量（liàng）高、含水率高的特（tè）點，兼具高經濟效益和用地較小等（děng）優勢的厭氧消（xiāo）化（huà）技術已（yǐ）成為現階段的處理餐廚垃圾主流工藝路線，並預（yù）計將會於未來獲進一步推廣。
產能利用率提升（shēng）得體同時，也（yě）帶動（dòng）了餐廚垃（lā）圾處理市場景氣度。“未來（lái）10年，垃圾分類將新增市場機會4000億元以上。”住建部科學技術委員會委（wěi）員張益曾說道。另據（jù）不（bú）完全統計，過去一年裏新增餐廚（chú）垃圾處理項目投資（zī）額高達59.24億元，同比增長近20.35%。僅在2020年*季度，新增餐廚垃圾（jī）處理項目已達數十個，這一數值占到（dào）2019年全年新增數量的59.38%。
根據《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害（hài）化處理設施建設規劃》，到2020年底，30%的城鎮餐廚（chú）垃圾經分類收（shōu）運後實現無害化處理和資源化（huà）利用（yòng）。對應總投資183.5億元，年（nián）化投資額近40億元。假（jiǎ）設每年釋放訂單節奏均勻分布，到2020年46個重點城市餐廚垃圾清運量將達到13萬噸/天。其中餐廚垃圾（jī）(含廚餘（yú）)總投資建設空間約498億元，新增投（tóu）資空間就占到半壁江山。一線城（chéng）市及省會（huì）城市的餐廚處理市場逐漸飽和，新增項目數量向（xiàng）華中和西北地區轉（zhuǎn）移。
根據（jù）安信環保公用團隊的測算，“十三五”期間餐廚（chú）垃圾處理設施投資（zī）市（shì）場規模達千億級別。未來5年時間內餐廚垃（lā）圾日處理能力將（jiāng）要增長1.5—3倍，相對應的新增（zēng）投資（zī）空間將進一步升至926億元左（zuǒ）右。分別來看，處理處置工程（chéng），建處理廠，按噸投資50萬—100萬計算的話，市場（chǎng）將是500億—1000億元。鑒於單個餐（cān）廚餐廚垃圾處理廠的（de）盈利性（xìng）較薄弱，部分地區逐漸推行靜脈產業園垃圾集中處置或（huò）有機（jī）廢棄物集中處置。
量大麵廣餐廚垃圾是生活垃圾（jī）處理的重中之重。快速（sù）增長的人口基數，使餐飲垃圾產生量也同樣與日俱增。從2014年至2018年，生活（huó）垃圾轉運量同比增（zēng）長約22.16%，餐廚垃圾約占（zhàn）生活垃圾的50%以上。有專家預計，我國每年單獨收集的餐廚垃圾總量約2000萬噸至3000萬噸，日產量則（zé）將超過50萬噸，餐廚垃圾處理形（xíng）勢嚴峻（jun4）。
為了給年產生量數千萬噸以上的餐廚垃圾找個好去處，近10年前（qián）我國就已啟動城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。但受製於彼時前端垃（lā）圾分（fèn）類工作的不暢，從產生到*終處置曆經收集、運輸及（jí）處置三個重要環節的（de）餐廚垃圾卻一（yī）直與生活垃圾（jī）混合處置。之所以試點進展緩（huǎn）慢，很大程（chéng）度（dù）上源於餐廚垃圾處理行業一度成本高企（qǐ），而處理補貼價格平平，導致企（qǐ）業運（yùn）營艱難。
以北京為例，目前針對餐廚垃圾生（shēng）產主體回收價格分別（bié）為（wéi）100元/噸（dūn），而後端處理餐廚垃圾核算成本平均（jun1）已達330元/噸。這也導致了現（xiàn）有（yǒu）的餐廚垃圾處（chù）理項目數（shù）量遠遠滿（mǎn）足不了實際需求，目前餐廚垃圾處理僅在上海等少數城市剛剛（gāng）起步。所幸，2019年（nián）以來，垃圾分類政策持續超預期（qī），促使餐飲垃圾和（hé）餐廚垃圾回歸正歸渠道。僅上（shàng）海的濕垃圾分離總量就達（dá）到9200噸/日，分別為2018年、2017年的1.45倍（bèi）、2.58倍。
迄今，餐廚垃（lā）圾主要以（yǐ）生料為主，相對於餐飲垃圾（jī）鹽分、油脂含（hán）量要低，TS(總固（gù）體)含量一般為25%左右。通常，餐廚垃圾處理技術路徑包括（kuò）厭氧發酵、好氧堆肥（féi）、飼料化技術（shù）、微生物處（chù）理技術等。針對餐廚垃（lā）圾（jī）機質（zhì）含（hán）量（liàng）高、含水率高的特（tè）點，兼具高經濟效益和用地較小等（děng）優勢的厭氧消（xiāo）化（huà）技術已（yǐ）成為現階段的處理餐廚垃圾主流工藝路線，並預（yù）計將會於未來獲進一步推廣。
產能利用率提升（shēng）得體同時，也（yě）帶動（dòng）了餐廚垃（lā）圾處理市場景氣度。“未來（lái）10年，垃圾分類將新增市場機會4000億元以上。”住建部科學技術委員會委（wěi）員張益曾說道。另據（jù）不（bú）完全統計，過去一年裏新增餐廚（chú）垃圾處理項目投資（zī）額高達59.24億元，同比增長近20.35%。僅在2020年*季度，新增餐廚垃圾（jī）處理項目已達數十個，這一數值占到（dào）2019年全年新增數量的59.38%。
根據《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害（hài）化處理設施建設規劃》，到2020年底，30%的城鎮餐廚（chú）垃圾經分類收（shōu）運後實現無害化處理和資源化（huà）利用（yòng）。對應總投資183.5億元，年（nián）化投資額近40億元。假（jiǎ）設每年釋放訂單節奏均勻分布，到2020年46個重點城市餐廚垃圾清運量將達到13萬噸/天。其中餐廚垃圾（jī）(含廚餘（yú）)總投資建設空間約498億元，新增投（tóu）資空間就占到半壁江山。一線城（chéng）市及省會（huì）城市的餐廚處理市場逐漸飽和，新增項目數量向（xiàng）華中和西北地區轉（zhuǎn）移。
根據（jù）安信環保公用團隊的測算，“十三五”期間餐廚（chú）垃圾處理設施投資（zī）市（shì）場規模達千億級別。未來5年時間內餐廚垃（lā）圾日處理能力將（jiāng）要增長1.5—3倍，相對應的新增（zēng）投資（zī）空間將進一步升至926億元左（zuǒ）右。分別來看，處理處置工程（chéng），建處理廠，按噸投資50萬—100萬計算的話，市場（chǎng）將是500億—1000億元。鑒於單個餐（cān）廚餐廚垃圾處理廠的（de）盈利性（xìng）較薄弱，部分地區逐漸推行靜脈產業園垃圾集中處置或（huò）有機（jī）廢棄物集中處置。
